Suelo

Suelos franco arenosos con canto rodado a escasa profundidad, de origen fluvio-aluvional, con presencia de granitos, calizas y basaltos.Clima frío y desafiante, con heladas tempranas y tardías que moldean el carácter del lugar.

Elaboración y crianza

Se elabora en vasijas de acero inoxidable y microvinificado en barriles de 225 litros de roble francés. Su crianza se realiza en pequeños huevos de cemento de 500 litros y en barricones usados de 500 litros.